Já percebi isso. Pára-choques com pintura original de fábrica tem tonalidade diferente do resto do carro. Muita gente só percebe depois de fazer algum reparo com pintura e reclama com o latoeiro, mas provavelmente essa diferença já existia ou talvez só tenha se acentuado. Eles realmente não garantem que fique igual ao resto do carro.
O cara que faz os reparos nos carros da família disse que não tem jeito mesmo. A razão é a natureza diferente do material do pára-choques e da lataria. O fundo plástico tem tonalidade, brilho, textura e cor diferentes das chapas de aço. Assim a tinta que fica por cima reflete a luz de maneira diferente.
Apesar da explicação sem aprofundamento técnico pra mim faz sentido.
Abraço